Cena benéfica: Finca La Plaza Ibiza

Como cada año, los amigos de Finca La Plaza nos nos sorprenden con una cena benéfica en beneficio a APNEEF que tendrá lugar el próximo martes 11 de octubre en la localidad de Santa Gertrudis a las 19:30.

Inspirado en el campo ibicenco, Finca La Plaza se dibuja con la estética tradicional de una finca ibicenca. El restaurante vuelve a la vida esta temporada con un menú repleto de la flora y fauna de la isla, trabajando el producto local. Los chefs trabajan para sacar lo mejor de cada plato, asegurándose de que el menú refleje la temporada actual y sea emocionante y extravagante a la vez. Todo es cuestión de detalles

• MENÚ 

Para compartir

Pan de algarroba o “Xeisa” tomate Datterino con limón y albahaca

Espárrago blanco, pesto de trufa negra y almendras tostadas con emulsión de estragón

Croqueta de pimiento rojo ahumado con nigiri de Wagyu japones flameado

Berenjena violeta al miso

Para escoger

Bacalao negro marinado acompañado de berenjena, tamarindo y una emulsión de ajo

o

Solomillo de ternera nacional “Marela” con patata y zanahoria baby glaseada

Postre

Polo de cereza Amarena y almendra crujiente

• Precio: 65€/pax (incluye vino, cerveza y agua).
• Reservas: aquí